เคล็ดลับวิธีย่างปลา ไม่ให้ติดตะแกรง
เคยมั้ย ย่างปลารับประทานเอง จากปลาตัวอ้วน พอย่างเสร็จเหลือตัวนิดเดียว ..หนังหาย เนื้อหาย ติดตะแกรงย่างไปซะหมด
เรามีวิธีแก้มาฝากเพื่อนๆค่ะ
1.วิธีแรก เวลาย่าง ก่อนจะวางปลาลงย่าง บนตะแกรง ให้วางตะแกรงบนไฟ ให้ร้อนเสียก่อน แล้วค่อยวางปลาลงย่าง จะช่วยให้ปลาไม่ ติดตะแกรงค่ะ
2. ให้ใช้น้ำส้มสายชู ทาตะแกรงให้ทั่วก่อนเอาไปใช้ย่างปลา จะช่วยให้ปลาไม่ติดตะแกรงค่ะ
แล้วเวลาย่างปลา ถ้าไม่อยากให้มีควันคลุ้ง ขณะย่างปลา ให้ใช้ถ่านที่คุไฟดีแล้ว และใช้เกลือโรย จะช่วยให้ไม่มีควันคลุ้งจ้า
Keywords ที่เกี่ยวข้อง:
food
